上手に卵料理

目玉焼きは弱火でゆっくり

目玉焼きをきれいに焼くコツは、弱火で気長に焼くこと。強火だと表面に泡ができたり、焦げたりします。またふたをすると、卵からでる水分で蒸されて、黄身の表面に白い膜が。ふたなしでゆっくり焼けば、きれいな黄身の目玉焼きが。

めんつゆで簡単漬け卵

簡単に煮卵を作りたい方は、手間いらずの漬け卵を試してみては?沸騰してから7分程度ゆでた半熟玉子を用意します。皮をむいて保存容器へ入れたら、卵が隠れるくらいにめんつゆを注ぎます。あとは冷蔵庫へひと晩置けば、煮卵の風味を思わせる漬け卵のでき上がり。

料理のひと知恵

美味しいおにぎり

おにぎりは、触れられる程度の熱い湯で掌をぬらして握ると、引き締まったおにぎりに。また形を整える際は、ぎゅっと押さえつけず、4回ほど掌で放るようにして握ります。こうすることでご飯粒をつぶさず、米と米との間に適度な隙間が残って、ふっくらとした出来上がりに。

うずら卵の皮むきは空きびんで

ゆでたうずら卵は唐戸白身がくっついているため、皮をむくのが苦手な人も。上手にむくには、空びんを使いましょう。うずら卵をインに入れてふたをしめ、やさしく振ると、卵に小さなひびが入ります。このひびをはがすようにむくと、スルスルと皮がむけていきますよ。

デリケート素材の洗濯

シルク洗いにはレモン

アルカリ性洗剤で洗うと洗い上がりが固くなりやすいシルクは、仕上げ時にレモン汁を数滴入れると、ふんわり柔らかになります。酢やクエン酸でも大丈夫。

オリーブオイルがウールの風合いを増す

天然素材のウールには油分が含まれています。手洗いしたらよくすすぎ、すすぎの最後にオリーブオイルを2〜3滴たらしてから水気を切って、陰干しします。洗濯時に落ちた油分が補われて、ウール本来の風合いが戻り、きれいな仕上がりに。

布をリサイクル

古いバスタオルはバスマットに

使い古したバスタオルは、繊維がやわらかく、吸収性もよくなっています。二つ折りにして、周囲をバイアステープで囲むだけで、バスマットとして利用できます。

ためた古布は台拭きやお手玉に

半端に余った布や端切れ、古くなった洋服などは、捨てずに古布として再活用しましょう。雑巾サイズに裁断すれば、台拭きやティッシュの代わりに使えます。また長方形の布を袋にして片方を縛り、空いている方の口からあずきなどを入れて口を縛れば、お手玉が簡単に作れますよ。

キッチンリフォーム(換気扇、IH) 宮崎市内在住

レンジフードとIH交換を行いました

宮崎市内のお客様です。

「換気扇のお手入れが大変・・・」と言うことで

パナソニックの自動洗浄換気扇

に交換させていただきました。

この換気扇は、換気扇のタンクにお湯を入れるだけで

自動で換気扇の中を洗浄してくれます!!

換気扇を分解することなくお手入れができますので、

ご高齢のお客様に大変好評をいただいています。

また、「換気扇のスイッチ場所が高い」とのことで

リモコンも設置させていただきました。

リモコンで換気扇のオン・オフができるので、

手軽に操作ができます。

まずは既存の換気扇を取外します。

丁寧に取付。

そして、IH取付と側面のタイルの壁を新しいパネルに。

 

ご依頼ありがとうございます。

野菜の力で鼻スッキリ

たまねぎで鼻風邪撃退

たまねぎの成分硫化アリルは、鼻の粘膜の炎症をおさえます。たまねぎの芯の白い部分を鼻の前に持っていき、深呼吸を繰り返すと、鼻詰まりがゆるやかに。このたまねぎ1/4個をすりおろし、ショウガ1片のおろし汁とはちみつ大さじ1をコップに入れて、熱湯を注いだたまねぎ湯は、昔から伝わる鼻風邪に効く飲み薬です。

「れんこんおろし汁」で鼻スッキリ

れんこんには、皮膚や粘膜の収れん作業や消炎作用が。よく洗って皮ごとすりおろしたら、このおろし汁に綿棒を浸して鼻の内部に塗ります。すると詰まっていた鼻が通って、スーッと楽に。

ファンヒーター修理

宮崎市内のお客様で、当店のチラシを見てご来店されました。

ファンヒーターがエラー表示あり電源が入らないとのこと。

どれどれ、、、

フレームロッドの修正でできそうです。

寒い日だったので、できるだけ早い方が良いだろうと思い、午前中持ってこられたので、その日のうちにお見積りお伝えし、修理まで行いました。お客様も「今夜使えるなんて嬉しい!良かった~」と喜んでいただきました。

ご来店ありがとうございました。

 

 

洗濯機修理 オムツ混入

宮崎市内の病院で使用されている洗濯機で

患者さんが間違えてオムツも一緒に洗濯機にまわしてしまった

とのことで、洗濯機をお預りして

分解、クリーニングをすることになりました。

分解してみると、オムツのポリマーだけではなく長年の汚れやカビなどが洗濯槽の裏側にビッシリ!!

落としがいがあります!

専用の機械と細かい部分は手作業で。

ピカピカ

洗浄後、部品を組み上げて完了です。

 

最近は洗濯機使用後に槽洗浄が自動でできるものもあります。

その位洗濯槽の裏側には皮脂汚れや石鹸カス、カビ等が付着しやすいのです。

そういえば最近、洗濯機から臭いがする、、、

洗濯槽にカビのようなものが見える、、、

その様な状態の時、

見えない洗濯槽の裏側にカビや汚れがたまっている可能性が高いです。

市販の槽クリーナーという手もありますが、

汚れが付着して長年経つと、槽にこびりついた状態になってしまうので全部を取り切ることはなかなか難しいです。

気になる方はいつでもお気軽にお問い合わせください。

柚子の手づくり保湿クリーム

今の季節は、肌に水分が不足しがち。そこで昔からしっとり素肌をつくることで有名な、柚子の手づくり保湿クリームをご紹介します。作り方は簡単です。

(1)薬味などで使った柚子の種を集めて、洗わずに容器に入れ、種の重さの7倍の35度のホワイトリカーを種の上に注ぎます。焼酎は種の上にかぶるようにしてください。

(2)蓋をして冷暗所に保存し、これを1日1回、毎日振っていると、5日間くらいで、中の液体がとろとろのゼリー状に。

これを顔や手に塗ると、パサついたお肌もシットリ。柚子の種にはペクチンという、保湿効果をもたらしてくれる成分が。また柚子オイルには血行促進の働きもあるので、寒さで滞った血流を改善、血色のよい素肌に変えてくれます。

モノは捨てずに再利用

牛乳パックで廃油処理

揚げ物などに使った油の処理は、空の牛乳パックがあれば、市販の廃油処理剤は不要です。パックの上部を切り開いて、丸めた新聞紙を八分目まで詰めます。中に冷ました廃油を流し込んだあと、口をガムテープでしっかり閉じれば、そのまま可燃ゴミとして処理できます。

パスタはペットボトルで保存

2リットルサイズのペットボトルは、パスタの麺と高さが同じなので保存に最適です。キャップ付きですから防湿防虫効果も。しかも1回のキャップ口から出てくるパスタの量は、1人分の約100g。軽量の手間が省けますね。